Inspirado en el mítico Perro Paco —el perro más libre de Madrid, que vivía entre teatros, tabernas y tertulias, relacionándose con artistas, políticos y bohemios como uno más—, Perro Paco es hoy un punto de encuentro donde la gastronomía y la cultura conviven sin reglas y con mucho carácter.

Cuando cae la noche, el sitio cambia.

Las Noches de Perro Paco traen música en vivo y espectáculos que acompañan la mesa y alargan la velada: piano, jazz, jazz flamenco, flamenquito, acústicos… y todo lo que haga que Madrid suene como tiene que sonar.

Además, el espacio se abre a celebraciones y eventos privados, adaptándose para acoger encuentros con personalidad propia.

Aquí no hay prisa.
Hay ritmo, hay ambiente… y siempre pasa algo.